EISURU. Gelato with love.

Hausgemachte Glace mit japanischer Seele. In Basel, seit 2013.

Stell deine Glace zusammenSo findest du uns

Ein Name, drei Sprachen.

  • EisGlace, auf Deutsch.
  • アイスGlace, auf Japanisch.
  • 愛するlieben, auf Japanisch.
  • EISURUGlace, mit Liebe gemacht.

Von Tokio nach Basel.

Tokio

Takako Matsudaira wächst in Tokio auf. Aus Japan stammen später Matcha, Hojicha und Kuro-Goma in ihrer Vitrine.

Italien

Später zieht sie nach Basel. Eine richtige Gelateria fehlt ihr dort. Also lernt sie das Handwerk in Italien.

Rote Glace wird mit dem Spatel in Wellen gestrichen.

Stockholm

Ihr Mann Martin kommt aus Stockholm. Aus Schweden stammen Pepparkakor und kleine Snacks in der Vitrine.

Basel

2013 eröffnet EISURU in der Markthalle. Heute gibt es uns auch am Rhein.

Die EISURU-Theke in der Markthalle Basel.

Von der Frucht zur Glace.

Alles passiert in unserer Manufaktur in der Markthalle Basel.

  1. 1

    Früchte vom Markt.

    Wir kaufen, was gerade reif ist: Melonen, Zitrusfrüchte, Birnen.

  2. 2

    Von Hand vorbereitet.

    Frische Früchte, von Hand halbiert und entkernt.

  3. 3

    Ab in die Maschine.

    Der Mix wird langsam gefroren und dabei cremig gerührt.

  4. 4

    Direkt in die Vitrine.

    Mit dem Spatel portioniert, wie in Italien.

Seidig bei −12 °C.

Gault&Millau nennt uns die beste Gelateria Basels. Ein Grund: Wir servieren zwischen −13 und −11 °C. Probier selbst.

Nur, was hineingehört.

Wasser für Sorbets, Milch für Cremes, dazu Zucker, Proteine und Pflanzenfasern. Keine Zusatzstoffe.

−12 °C

Genau richtig: seidig und cremig.

Über 80 Sorten.

Takako entwickelt jede Sorte selbst. Zwölf stehen jeden Tag in der Vitrine, einige fast immer, andere nur selten. Inspiriert von Japan, der Schweiz, Italien und Schweden.

Japan

  • Kuro-Goma
  • Matcha
  • Hojicha
  • Apfel-Shisovegan
  • Yuzu-Pepe

Schweiz

  • Toblerone
  • Wilde Waldbeeren
  • Rote Erdbeerenvegan
  • Äpfel aus der Region

Italien

  • Vanille
  • Tiramisu
  • Stracciatella
  • Haselnuss
  • Ricotta-Orange

Schweden

  • Pepparkakor (schwedische Pfefferkuchen)

Exotisch

  • Juicy Juicy Mangovegan
  • Maracujavegan
  • Ananasvegan
  • Kiwivegan
  • Guave

Saisonal

  • Marroni
  • Kakivegan
  • Himmlische Himbeerenvegan
  • Schwarzer Cassisvegan
  • Rosa Pfirsichvegan
  • Aprikosevegan

vegan Jeden Tag gibt es auch vegane Sorten.

Alle lieben Glace, nicht nur im Sommer. Zur Kastanienzeit gibt es Marroni.

Matcha, direkt aus Japan.

Matcha und schwarzer Sesam kommen direkt aus Japan. Daraus werden Glace, Matcha Latte und unser Bestseller Kuro-Goma.

  • Matcha

  • Hojicha

  • Kuro-Goma

Vom ersten Kaffee bis zum letzten Drink.

Am Rhein gibt es ab dem Morgen Kaffee und Matcha, abends Drinks am Wasser.

Signature-Drinks am Rhein

  • Japanese Spritz15.–
  • Cherry Blossom15.–
  • Baselikum am Rhein15.–
  • EISURU Martini17.–
  • EISURU Colada13.–alkoholfrei
  • Matcha Soda7.60alkoholfrei

Kaffee & Tee

  • Matcha Latte5.70
  • Matcha Latte Iced6.30
  • Hojicha5.30
  • Genmaicha5.30
  • Cold Brew5.30
  • Affogato6.90Espresso über eine Kugel Glace

Specials am Rhein

  • Rose & MaryBlumig, mit einem Hauch Rosmarin.
  • Cassis ParadiseFruchtig und aromatisch.
  • Birne am RheinFruchtig und frisch, mit Birne.
  • Floral SpritzAlkoholfrei, frisch und blumig.

Preise in CHF.Alle Drinks auf Instagram

Die ganze Karte am Rhein

Softdrinks
  • Cola 0.5 l5.50
  • Cola Zero 0.5 l5.50
  • Wasser mit / ohne 0.5 l5.–
  • Apfelschorle 0.5 l5.50
  • Ginger Beer 0.2 l6.–
  • Ginger Ale 0.2 l6.–
  • Tonic 0.2 l6.–
  • Pink Grapefruit 0.2 l6.–
  • Bitter Lemon 0.2 l6.–
  • Elmer Citro5.50
  • Lemon Soda7.60
  • Matcha Soda7.60
  • Hausgemachte Limo (Passion, Basilikum, Granatapfel oder Gurke)7.60
Säfte
  • Orangensaft5.–
  • Ananassaft5.–
  • Grapefruitsaft5.–
  • Cranberrysaft5.–
Bier
  • Blonde, Amber oder alkoholfrei 0.3 l6.–
  • Weizen8.–
Wein (Glas 1 dl / Flasche 75 cl)
  • Sauvignon Blanc Ortswein9.– / 57.–
  • Chardonnay Gran Sasso DOC7.– / 47.–
  • Rioja Edición Limitada Tempranillo DOCa8.– / 52.–
  • Rioja Rosado DOCa7.50 / 51.–
  • Prosecco Brut Millesimato DOC8.– / 49.–
  • Armani Rosé Extra Dry– / 56.–
  • Prosecco Armani Extra Dry9.– / 57.–
Spritz & Mischgetränke
  • Aperol Spritz13.–
  • Hugo13.–
  • Lillet Spritz13.–
  • Limoncello Spritz13.–
  • Campari Spritz13.–
  • Sarti13.–
  • Baselikum am Rhein15.–
  • Japanese Spritz15.–
  • Cherry Blossom15.–
  • Trust Your Bartender15.–
  • Gespritzer süss / sauer8.–
Mocktails
  • EISURU Colada13.–
  • Virgin Mojito13.–
  • Trust Your Virgin Bartender14.–
Cocktails
  • Negroni15.–
  • Old Fashioned15.–
  • Whiskey Sour16.–
  • Amaretto Sour16.–
  • Mojito16.–
  • Caipirinha16.–
  • Espresso Martini17.–
  • EISURU Martini17.–
  • Basil Smash17.–
  • Trust Your Bartender17.–
Long Drinks
  • Gin Tonic14.–
  • Gin Tonic alkoholfrei12.–
Kaffee & Tee
  • Espresso4.20
  • Espresso Macchiato4.90
  • Espresso Doppio5.30
  • Espresso Doppio Macchiato6.30
  • Cappuccino6.–
  • Flat White6.50
  • Latte Macchiato6.50
  • Schale4.60
  • Schwarzer Kaffee5.20
  • Americano5.20
  • Filterkaffee klein / gross4.60 / 5.90
  • Babyccino3.50
  • Hafer- oder Sojamilch+0.60
  • Cold Brew5.30
  • Iced Latte5.90
  • Kaffee Tonic6.80
  • Affogato6.90
  • Matcha Latte5.70
  • Matcha Latte Iced6.30
  • Heisse Schoggi5.70
  • Genmaicha5.30
  • Hojicha5.30
  • Earl Grey5.30
  • Frischer Ingwer mit Zitrone5.90
  • Frische Minze mit Zitrone5.90

Preise in CHF.Karte als PDF

Für den Tisch und für zuhause.

Die Vitrine mit frischen Sorten.

Box zum Mitnehmen

Probier dich durch und lass dir deine Lieblingssorten einpacken.

Eisbecher & Eiskaffee

Mehrere Sorten, schön angerichtet.

Snacks aus Japan und Schweden

Klein, hausgemacht, zum Kaffee.

EISURU@Home

Sorbet-Basis und zehn Rezepte für deine Glacemaschine.

Zu den Rezepten

Frisch auf Instagram.

@eisurugelato folgen

Rose & Mary ♡

From the Rhine to the Daugava ♡

Cassis Paradise ♡

Birne am Rhein ♡

Floral Spritz ♡

Ein Spritz geht eigentlich immer. ♡

Die letzten warmen Tage ♡

Hummus, warmes Pita und ein bisschen Sonne ♡

Wildberry Lillet am Rhein ♡

Sommertage am Rhein ♡

Schweiz oder Argentinien? ♡

Komm vorbei.

Die EISURU-Theke in der Markthalle Basel.

EISURU Markthalle

In der historischen Markthalle beim Bahnhof SBB. Hier machen wir unsere Glace, mit der ganzen Vitrine und der Kaffee-Ecke.

Steinentorberg 20, 4051 Basel
Öffnungszeiten
MontagGeschlossen
Dienstag12:00–17:00
Mittwoch12:00–17:00, 19:00–22:00
Donnerstag12:00–17:00, 19:00–22:00
Freitag12:00–22:00
Samstag12:00–22:00
Sonntag12:00–17:00
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EISURU am Rhein

Direkt am Rhein bei der Kaserne. Morgens Kaffee, abends Drinks.

Unterer Rheinweg 28, 4057 Basel
Öffnungszeiten
MontagGeschlossen
DienstagGeschlossen
Mittwoch09:00–22:00
Donnerstag09:00–22:00
Freitag09:00–22:00
Samstag09:00–22:00
Sonntag10:00–20:00
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RheinKleinbaselGrossbaselMittlere BrückeBahnhof SBBca. 20 Min. zu FussMarkthalleam Rhein
Route planen

Erst beim Laden werden Daten an Google übertragen.

Saisonale Änderungen findest du auf Instagram.